Feststehende Filetiermesser
(26)Das Angeln ist Leidenschaft und Entspannung zugleich. Zu diesem Zweck verfügt jeder Fischer über die entsprechende Ausrüstung. Der Fischer, der den Fisch verarbeitet, verwendet ein Filetiermesser. Es handelt sich um ein spezielles Messer mit unterschiedlichen Klingenlängen. Die Klinge ist dünn und flexibel. Der Griff besteht aus Holz, Kunststoff oder hartem Gummi. Diese Messer enthalten eine Tasche zum sicheren Tragen und können an einem Gürtel befestigt werden.
Der bekannteste Hersteller von Filetiermessern ist der finnische Hersteller Marttiini. Dieser nordische Hersteller bringt seit fast hundert Jahren traditionelle Qualität in modernes Design. Feststehende Filetiermesser werden von den Herstellern Puma Tec, Eka, Black Fox angeboten, klappbare Filetiermesser werden von französischen Opinel hergestellt. Filetiermesser werden in der Küche auch zum Verarbeiten, Reinigen und Portionieren von Fisch verwendet. Sie zeichnen sich durch eine hervorragende Schärfe aus und jede Scheibe hat einen schönen, sauberen Schnitt. Solche Messer sind bei den Herstellern Wüsthof und Victorinox erhältlich.

Morakniv Fishing Comfort Fillet 155 11892

Morakniv 12207 Fishing Comfort Fillet

Cold Steel Commercial Series 6" Filetovací nôž 20VF6SZ

Cold Steel Commercial Series 8" Filetovací nôž 20VF8SZ

Benchmade 15500-3 Meatcrafter

Kershaw 7" BONING

KERSHAW CURVED FILLET Filleting Knife 22.9 cm K-1242GEX

Marttiini Filetiermesser Classic 4 - 610010

Marttiini Superlex Filleting 630016

Marttiini Superlex Filleting Knife 620016

Marttiini Classic Filleting 19cm 630010

Marttiini Basic Filletiermesser 10cm 817010

Marttiini Martef Fileteirmesser 19cm 836017T

Marttiini Superflex Filleting knife 10 stainless steel/heat treated birch/leather 610016

Marttiini Basic Filetiermesser 15cm 827010

Gerber Controller 6" Folding Fillet Knife Salt 31-003599

Marttiini Basic Filetiermesser 19cm 837010

Marttiini Filleting knife Condor 4" - 10cm Klinge - 816014

Marttiini Filleting knife Condor 4" - 10cm Klinge - 816014

Marttiini Salmon filleting knife stainless steel/heat treated curly birch* & bronze/leather 552017

BUCK Silver Creek™ Fillet Knife BU-0225BLS

BUCK Silver Creek™ Filleting Knife BU-0223BLS

Wood Jewel Filleting knife WJ23F
